Hola, para el 1.8 T las forge 003 van bien, creo que las blow-off no se recomiendan (o era al revés) no me acuerdo bien.
Las APR1 también dicen que son buenas.
Respecto a cambiar la válvula de descarga, no se gana potencia, si hace más ruido y eso para gustos, según lo que quieras que suene o tal, cambias los muelles, los hay de tres colores en función de la dureza de los mismos.
Mi opinión es que cambiar la válvula viene bien cuando haces la repro, puesto que aumentas los valores de presión, etc... y las válvulas de origen acaban petando, aún así para repros suaves ( 20 o 30 cv) las de origen siguen yendo bien (aguantan bastante).
Ahora, si hablamos de preparación un poco mejor, meter IC, más caudales, etc... cambiar la valvulita se hace casi indispensable.
Yo sólo recomiendo una cosa, mirar bien que tipo de válvula ponéis, porque no todas le sientan bien al 1.8 T.
Un saludo.