Hola,
Yo alguna vez también he experimentado algo similar, no es siempre, por lo que no me he preocupado, lo achaco a que en ese momento este haciendo la limpieza del filtro de partículas, que puesto que pone el coche en "modo extraño" haciendo cosas raras con los gases de escape, al ir en toque de gas la electrónica y las lecturas del mapa motor hacen el resto, dando esa sensación de que corta, tira, corta...
No tengo muy claro el tema de la limpieza como funciona (fallo enorme de chevrolet, algo así tan nuevo debería explicarse al dedillo, para que todos los clientes sepamos que leches hace el coche exactamente en ese momento), pero imagino que cerrará o recirculará los gases para que el filtro coja alta temperatura y así quemar las suciedad. Siendo así es lógico que en ese momento al conducir notemos cosas raras...
Si te sucede de forma "esporadica", sin que en esas circunstancias se repita siempre, no te debes preocupar.