Ese minguito tomate una sidrina a nuestra salud

Pues eso, que como siempre, después de la tempestad viene la calma; por lo que después de una opípara cena, al día siguiente hay que comer frugal, un rico y nutritivo, pero ligero, aliño (picadillo que decimos en Sevilla y pipirrana que dicen en Málaga) de pulpo con ajos y cebolla nueva, pimiento y tomate. Después unos boquerones fritos adobados al limón.

Seguimos descontando calorías, que ya mismo nos vienen otros días de viaje y vacaciones; hoy unos sencillos champis al ajillo y poco mas.

La verdad es que con la cantidad de buenas y golosas fotos que pones y la gula que destapan los platos... no se como en este hilo la gente casi ni entra... me da pena y lo único que me anima a seguir como compañía es tu entusiasmo gastronómico... a seguir hasta donde se pueda y suerte para el Sevilla. Mira qué foto tomé desde Gala Nervión:

¡¡A tu salud!!

La verdad es que con la cantidad de buenas y golosas fotos que pones y la gula que destapan los platos... no se como en este hilo la gente casi ni entra... me da pena y lo único que me anima a seguir como compañía es tu entusiasmo gastronómico... a seguir hasta donde se pueda y suerte para el Sevilla. Mira qué foto tomé desde Gala Nervión:

 

Escudo del Sevilla. Estadio..jpg

 

¡¡A tu salud!!

Pues si Crisipo, la verdad es que casi se desanima uno, porque creo que lo que se demuestra es que hay poco o nulo interés, no ya por los platos que podamos subir tu o yo, si no que en general por este hilo de gastronomía, aquí cualquiera puede comentar lo que quiera y subir las fotos de sus preferencia, sean platos de su creación a no (nosotros igual ponemos los nuestros que lo que tomamos fuera de casa); por ello y aunque yo mientras pueda subiré algo nuevo o distinto cada vez que vea la ocasión, la verdad es que veo que esto no ha tenido el tirón que nuestro amigo @bimbo, su creador, creía que tendría.

Gracias por tus deseos de buena suerte para mi equipo, ya sabes que surtió efecto y que se proclamó campeón de la Europa Ligue (antigua copa de la UEFA); con el R. Madrid campeón de la Copa del Rey y el Atco, de Madrid campeón de Liga, solo queda que uno de los dos gane la Champions para que todos los títulos sean esta año para equipos españoles.

Siguiendo en mi linea de subir cosas nuevas, o no suficientemente explicadas, os pongo este plato de habas "enzapatás" que preparé el pasado viernes; este es un plato tipico de esta época en la campiña y la sierra de Huelva (ya puse un apunte con anterioridad), es lo mas sencillo del mundo, simplemente cocer las habas con un casco de cebolla nueva, un poco de yerbabuena y una manojo de poleo. Se suelen comer como aperitivo para acompañar la cerveza o, preferentemente, el vino, aunque también acompañadas de un par de huevos fritos y una locha de jamón de bellota, es un plato exquisito.

Hoy lunes y después de un fin de semana intenso, tocaba otra vez quitarle calorías a la comida, mirad que aliñito he preparado. Los huevos son de codorniz, eh?.

Para el veranito que se acerca... eso está de muerte. Hoy empiezan unos días fresquitos y de agua por aquí pero el viernes ya estamos otra vez en los calorcitos.

El viernes hice una simple fritura de chipirones:

El sábado un arrocito simple de gambas, calamares, mejillones y buen arroz de Calasparra:

Y ayer, comí fuera con amigos, pero no hice fotos.

Vendrán mas.

Pues se acerca la siguiente kdd gastronomica con la kuadri y no habia puesto fotos de la anterior

Esta vez toco, guisote de jabali y filetes de jabali, todo exquisito, como siempre

He añadido mas fotos, que ayer no me dejaba 

Bueno, y os pongo la ultima aqui... en el tiempo que se va haciendo la comida, siempre hay tiempo para todo   

Salu2

Ole esas guisitos de @Crisipo siempre a punto, y esos encuentros gastronómicos de la cuadrilla de @jhebo, si señor, eso es alegrarse la vida.

Nosotros estamos en Vera (Almeria) pasando unos días junto al mar, aunque la comida de hoy ha sido absolutamente de interior jejejejeje, ya vendrán mejores momentos; desayunamos de camino (cafelito con leche y tostada con aceite y jamón), llegamos este mediodía casi a la hora de comer y nos buscamos unas tapillas (tosta de palometa en aceite, albóndigas, magro con tomate y tortilla de patatas; todo tapas y  compartido), como comimos mas bien poco, pues esta noche me he buscado una cena con mas fundamento (ternera, patatas y huevo frito). Juzguen ustedes.

Sin comentarios. Mmmmmm. Yo ayer ligerito. Ensaladilla rusa con mayonesa light:

Hoy como fuera con amigos. Si puedo saco fotos.

Hoy ha sido el día del conejo jajajajajaja, ayer compramos uno en el súper y hoy antes de irnos a la playa lo hemos dejado preparaito; tres platos, por una parte lo que llamamos el "mojete" por aquello que te va de maravilla para mojar sopa, que lo tomamos de tapa y que consiste en la falda, el hígado (asadura negra) los pulmones (asadura blanca), los riñones y el corazón del conejo, frito con ajo en una cantidad apreciable de aceite, sin exagerar. Por otra parte hemos guisado el conejo al chilindrón y loo hemos compartido en dos, el conejo en salsa para una comida (o dos,acompañándolo de papas fritas o huevo) y el caldo por otro lado para una rica sopa de fideos; hoy nos hemos comido el mojete y después un plato de conejo, el caldo quedará para la sopita de mañana noche.

Esta tarde-noche hemos estado por Garrucha, nos encontramos con que era el dia de la "Ruta de la tapa" y hemos participado un poco; dos cañas con una "latita" de exquisita ensaladilla de pescado, 3€; y dos cañas con un plato de chipirones fritos, 5€. Ea, y para casa cenados.

Como aquel "Felipito Tacatun" de la tele de tiempos pasados, yo sigo; ayer no pude conectarme y no puse nada, pues aquí estoy hoy para poner el doble. Mientras tenga motivos y nadie me diga que pare, yo sigo.

Ayer 22 fuimos de "pesca" a una buena pescaderia de Garrucha y alguna que otra pieza pescamos. Compramos sardinitas, boquerones y lo  que aquí llaman "saltones" (una especie de boquerón delgado y pequeño) para freir y una brotola para hacer al horno.

Ese mismo día 22, nos comimos la fritura acompañada de un rico gazpacho.

Hoy tocaba preparar y comer la rica brotola al horno, con unas patatas y la verdura que teníamos a mano, cebolla y tomate. Pero os puedo decir y digo, que es un pescado exquisito, estaba riquisima.

Hoy ha salido aquí un día chungaleta, nublado y fresquito, el paso de la cola del temporal que habéis estado sufriendo días pasados por el resto de España; por lo tanto ha habido paseo con el coche por los pueblos cercanos, Carboneras, Mojacar y Villaricos. Hemos comido de tapas, pero muy bien y bastante barato; en Mojacar dos cervezas con tapa de exquisita melva con anchoa, 4,50€; en Carboneras dos cervezas con tosta de salmón, 5€ y en Villaricos cuatro vinos con tapas de pulpo a la gallega y paella, 8€.

Bueno, pues hemos terminado con el conejo de hace unos días, con parte de la carne que ya estaba guisada y el fondo que dejamos preparado, hoy hemos cocinado un arroz con conejo, que estaba de lujo; sencillamente exquisito.

  q hambre me está entrando

Hoy hemos almorzado de "jovenes", unas salchichas al güisqui con un par de güevos fritos; de la cena nunca pongo nada porque casi siempre es poquita cosa y repetitiva, pero hoy hago una excepción, esta noche hemos cenado unos chipirones acompañados de tomatito y pimiento a la plancha, exquisito.

Preparaos para lo que voy a cocinar mañana, va a ser sonado en toda esta zona de la playa; ya veréis jajajajajajaja

Minguito veo que estas en el playazo. Pasadlo muuuuy bien y si teneis ocasión ir al restaurante el puerto en garrucha y pedis gallo pedro y gambones de garrucha, no os arrepentiréis. Aunque tu cocines mejor que ningun restaurante, faltaria más..jejej

Saludos