Hola,
Liquido de frenos según manual de mantenimiento cada 2 años a partir del 3er año (es decir Seat indica cada 2 años),
respecto a la cantidad de liquido no tengo conocimiento de ello, mejor que alguien con conocimiento se pronuncie,
pastillas traseras (ref OEM 8E0698451L) ate 602886 normalmente son las galfer4553 que llevamos la mayoría de serie con 245 trasero, también te sirven ferodo fdb1788 o brembo p8017, el muelle lo llevan todas, lo que en algunas les sobra (las ferodo seguro) es la chapita que viene en la caja,
Imagen pastilla VAG 8E0698451L (TRW - Galfer 4553):
Imagen pastilla ATE 602886 - Galfer 4553:
pdf's Ferodo y Brembo:
Ferodo FDB1788 8E0698451L.pdf
Brembo P 85 017 8E0698451L.pdf
Espero sea de utilidad,
Saludos,