Hoy ha sido el día de la "pajará" (una jartá de pájaros) jajajajajaja; nos hemos reunido 12 de familia junto a los abuelos, 90 y 83 años, y hemos dado cuenta de 47 zorzales y otras aves de caza menor. Los zorzales han sido mitad plancha y mitad guisados con el resto de pájaros en una rica salsita; yo, por mi cuenta y riesgo, me he engullido 5 de ellos a la plancha, me encantan y ademas no dejo rastro alguno.

Antes y para entrar en materia, también pusieron algunas tapillas. Ah y cerveza y vino a discreción.

Mañana, y casi el resto de la semana, me tendrán otra vez a verduras; no obstante, hasta de la "yerba" seguramente que seré capaz de poner alguna foto.

Muy bueno @Minguito CC, recuerdo cuando con 8-9 años me llevaba mi Padrino a cazar zorzales por la sierra Cordobesa....y que rico sabe la comida cuando uno esta toda la mañana de cacería y también las putadas que les haciamos a los pobres zorzales con los petardos, si es que eramos niños....

Bueno que te quiten lo bailao, y la verdura al final tiene su puntito, muy escondido pero lo tiene...jejeje

Saludos y a comenzar la semana de buena gana!!

Una pregunta @Minguito CC,  ¿A quien le ta tocado pelar semejante cantidad de pájaros? Porque me resulta un coñazo esa labor...

Una pregunta @Minguito CC,  ¿A quien le ta tocado pelar semejante cantidad de pájaros? Porque me resulta un coñazo esa labor...

A mi suegra @Crisipo; pero eso si, en varias jornadas, los pájaros procedían de varias cacerías, no de una sola.

Pues si, se consumó la amenaza, me ha tocado ir a por verdura para la semana (pero os aseguro que algún día me "escaparé"; de entrada hoy mismo ya las he esquivado jijijijijiji); esta mañana hemos ido al huerto de nuestro amigo el "navaja", dos manojos de cebolletas frescas, una col, una coliflor, un manojo de tronchos (acelgas, o "berza" que le llaman en Jerez), una lechuga de casi dos kilos, un kilo y medio de brocolí, cuatro kilos de habas y 3 de tomates, en total 10€.

Para mañana ya tenemos lo que aquí se denomina un "conejo" de habas (que no tiene conejo, solo son habas) y los demás días ya os contaré.

Pero después de volver con la "yerba", propuse a Rosi empezar mañana, e irnos hoy a tomar unos vinitos, la convencí jejejejeje; asi es que descapotados y disfrutando del día, nos fuimos a Cantillana (pueblo a 12 kms. del nuestro) a una bodega, unos vinitos y unas tapas de pescado del rio en adobo y otra de filetitos de cabeza de lomo ibérica. Mejor que la verdura jijijijijijijiji

Pues tras el finde, como todos, comimos bien jajaja Aquí os dejo la androlla que me hice el domingo, traida de España por supuesto jaja, con sus garbanzos, patata y berza. La androlla es el chorizo gordo del plato, no se si conoceréis esta comida, es muy típica de Galicia, el equivalente al botillo leonés pero sin huesos. La zonahoria era para no sentirme muy mal comiendo tan sano jajaj

A mi suegra @Crisipo; pero eso si, en varias jornadas, los pájaros procedían de varias cacerías, no de una sola.

Pobre mujer... la querrás un montón. Todo el día pelando pajaritos... con lo ingrato que es.

Pues tras el finde, como todos, comimos bien jajaja Aquí os dejo la androlla que me hice el domingo, traida de España por supuesto jaja, con sus garbanzos, patata y berza. La androlla es el chorizo gordo del plato, no se si conoceréis esta comida, es muy típica de Galicia, el equivalente al botillo leonés pero sin huesos. La zonahoria era para no sentirme muy mal comiendo tan sano jajaj

Pues me parece estupendo que por las Germanias comáis a lo gallego que es de lo más sano...Ahora un buen pulpo, unos percebitos para empezar, unas almejitas a la marinera y para terminar unas filloas...  ¡¡¡Ah!! que por ahí piensan que los percebes son marcianos, no me acordaba.

Pues si, se consumó la amenaza, me ha tocado ir a por verdura para la semana (pero os aseguro que algún día me "escaparé"; de entrada hoy mismo ya las he esquivado jijijijijiji); esta mañana hemos ido al huerto de nuestro amigo el "navaja", dos manojos de cebolletas frescas, una col, una coliflor, un manojo de tronchos (acelgas, o "berza" que le llaman en Jerez), una lechuga de casi dos kilos, un kilo y medio de brocolí, cuatro kilos de habas y 3 de tomates, en total 10€.

Para mañana ya tenemos lo que aquí se denomina un "conejo" de habas (que no tiene conejo, solo son habas) y los demás días ya os contaré.

Pero después de volver con la "yerba", propuse a Rosi empezar mañana, e irnos hoy a tomar unos vinitos, la convencí jejejejeje; asi es que descapotados y disfrutando del día, nos fuimos a Cantillana (pueblo a 12 kms. del nuestro) a una bodega, unos vinitos y unas tapas de pescado del rio en adobo y otra de filetitos de cabeza de lomo ibérica. Mejor que la verdura jijijijijijijiji

Que suerte tienen algunos... aquí esa compra no baja de 30 eurazos mínimo.

Pues tras el finde, como todos, comimos bien jajaja Aquí os dejo la androlla que me hice el domingo, traida de España por supuesto jaja, con sus garbanzos, patata y berza. La androlla es el chorizo gordo del plato, no se si conoceréis esta comida, es muy típica de Galicia, el equivalente al botillo leonés pero sin huesos. La zonahoria era para no sentirme muy mal comiendo tan sano jajaj

Anda anda, lo bien que come el niño por las alemanias; di que si, enseña a esa gente a comer en condiciones. Tantas palomitas de maíz ni tantas palomitas de maíz con tocino jajajajajaja

Pobre mujer... la querrás un montón. Todo el día pelando pajaritos... con lo ingrato que es.

 La quiero, la quiero, si vieras como disfruta haciendo de comer para la familia; ademas que siempre está dispuesta.

Que suerte tienen algunos... aquí esa compra no baja de 30 eurazos mínimo.

 Seguro, pero ten en cuenta que aquí se lo compramos directamente al productor, la intermedación es la que encarece el producto; salvo los tomates, todo era de su cosecha propia. Las tomateras ya las tiene puesta, pero al menos hasta Mayo no le empezaran a producir, y eso si que son tomates ricos y sabrosos.

Pues nada, que ya estamos dando buena cuenta de la verdura; ha tocado empezar por las habas, ricas tiernas y sabrosas, anoche refrititas con un poco de jamón picadito y hoy guisadas con un huevo cuajado. Esta forma de guisarlas es muy típica y habitual de mi pueblo (que no digo que en otros sitios no se cocinen igual, digo que aquí es como se preparan mayoritariamente), el guiso es conocido como "conejo de habas", no se si es porque la forma de hacerlas es muy similar a como se guisaría un conejo, o por otras "historias" que siempre se han contado en el pueblo.

Esta noche otra vez "yerbita", pero mañana hay que hacer unas gestiones en Sevilla y seguro que me libro de comer verdura jajajajaja

Joo que buena pinta tiene todo!!!! En especial los tomates con huevo ...

Si es que somos tíos ... O pensamos en titis o en comer!!!

Anoche vuelta a la verdura, en ese caso fué un poco de coliflor rebozada, no estaba mal; pero hoy, tal y como tenia previsto, me he "escapado" de la yerba. Han caido unas tapitas, una de carrillada de merluza con gambas y otra de huevas de bacalao fritas con ajo y jamón; también cosas ligeritas.

Pues yo hoy para celebrar mi primer dia del padre, a comer una alubiada con sus sacramentos y todo...

Que bueno todo ¡leche! como nos ponemos. Yo ayer ligerito... unas colitas de rape al horno con ajillo. Ahí van.

@Minguito CC creo que le he dado "me gusta" a todas las fotos , exceptuando la de la coliflor , que esta no "guta" nada como siempre este hilo da gusto .. bueno exceptuando cuando sale la coliflor jejeje

Ole ahí esos "chicharos" con su "pringaita" de @rekaldeberri, y bien acompañados de sus guindillas que les realzan el sabor. @Crisipo, eso esta bien para cuidarse un poco, ademas el rape es un pescado muy muy rico y sabroso.

Hoy la verdura me ha cogido por derecho, como Rosi tenia la coliflor cocida, pues si no quieres un plato, toma dos; uno de coliflor aliñada y otro revueltas con huevo. Y esa ha sido toda la comida de hoy; me estará poniendo en la "operación bikini" sin decirme nada?. Lo siento @bimbo

Ahora bien, como mañana es viernes de cuaresma, ya veréis lo que le he dicho que vamos a cocinar.