Buenos dias.
Paso a explicarte como he hecho las dos cosas que me comentas.
Creo que primero deberias comprobar cual es la version de los mapas que tienes instalados.
En la Web. https://webspecial.volkswagen.de/vwinfotainment/ch/de/index/downloads/maps-download#/?car=87f4d2a8-ae61-4adb-9c6c-77f8ab0bd99c la que te puedes descargar es la 20/21, yo al ser mas antiguo tenia los mapas del 2018.
Como tengo yo entrada para tarjetas SD, lo que hice fue comprar una nueva pero no la reconoce el sistema a pesar de haber probado diferentes formatos.
Lo que hice al final es aprovechar la propia del sistema para grabar la nueva version, pero antes hice copia de seguridad por si acaso fallaba, se actualizo sin probemas.
Si no tienes como indicas la posibilidad de instalar desde una tarjeta, si que debes tener una entrada de USB, con lo cual se lo cargas a un Pendribe de al menos 16 Gb y al sistemas le pones actualizar, buscara los datos nuevos y los instalara.
Para la musica del audio yo tengo cargado en un pendribe algo mas de 800 canciones por lo que puedo dar la vuelta a España sin repetir una cancion.
Lo que hice es descargarlas en una carpeta y luego pasarlar al Pen, lo conecte a la entrada que tengo debajo del apoyabrazos delantero y sin mas cuando pongo el audio sigue con la ultima cancion en la que cerre el audio.
Espero que esto te ayude, solo te comento que las canciones estan grabadas en MP3 ya que con esta compresion ocupan menos espacio.
Saludos.