Minguito CC

Nada, que hoy he tenido que perderme esta casi veraniego día que hemos tenido por aquí, la temperatura casi alcanza los 30º y mirad la que hace aun; pero mi catarro me ha tenido lastrado en casa y sin poder salir a descapotar. Ahora bien, mañana esté como esté (yo, que el día va a ser mejor aun que el de hoy), me voy a la calle.

Toc toc, se puede?, desde cuando no tiene actividad este hilo, es que ya no hay actualizaciones de radares?; no se si estoy pidiendo demasiado (precisamente yo, que casi nunca los actualizo), pero era por moverlo para refrescarlo un poco.

Pues no, no he estado mejor (bueno un poquito si, pero no lo suficiente como para salir), así es que un radiante domingo de primavera/verano metidos en casita; de cualquier forma se me antojó la comida mas típica en escenarios de calor, el gazpacho, y eso es lo que he comido hoy, lo que aquí llamamos un "zopeao". Un gazpacho hecho sin pan, solo con mucho tomate, algo de pimiento, un poqiuito de pepino, ajo, sal, aceite y vinagre, todo bien molido en la turmix (que lo de hacerlo en dornillo y a maja, ya pasó); una vez bien frio, se le añade en el plato, tomate, pimiento y cebolla picado, sopitas de pan seco, un poco de jamón o cualquier fiambre picadito y un buen chorreón de aceite de oliva virgen, con lo que ya tenemos listo "er zopeao"  jajajajajajajajaja

P.D.: Le hice la foto antes de echarle el aceite jajajajajajajajaja

Ok. Te apunto

Pero no se por qué pero me da en el hocico que cae en benidorm o cerca...

Y porque no llegamos un poco mas al sur?, que al amigo frost siempre le toca hartarse de kilómetros. Córdoba por ejemplo, mayo es el mes por antonomasia de Córdoba.

Sabia yo que esta vuelta al invierno después de tantos días buenos, me pasaría factura; llevo unos días con un "trancazo" en lo alto que me tiene "partio", un señor catarro con todos sus avíos. Pero afortunadamente el día de hoy ya ha estado mejor y con buena temperatura, mirad la que aun hace, y para mañana aun se espera mas. Me animaré.

Bienvenido al club; bonito el coche y vaya pedazo de ruedas que gasta.

Hoy sabado y por mi constipado, no hemos salido, así es que Rosi ha aprovechado para hacer su torrijas con chocolate, otra variedad mas de los dulces cuaresmales; muy sencillas de hacer, ricas y atractivas para los niños y jóvenes. El pan especial de torrijas se deja orear unos días, se mojan en leche con azúcar y brandy, se pasan por huevo batido se fríen, se cubren con chocolate de cobertura previamente diluido, se ponen individualmente en una bandeja con papel de resina y se dejan enfriar para que cuaje el chocolate (si le ayudas con unas horas de frigorífico, se terminan antes); el chocolate especial de cobertura se diluye tranquilamente al baño maría, sin ningún aditivo.

Probar a hacerlas, veréis que es un dulce exquisito y muy fácil de preparar.

Bueno, mañana espero estar mejor, pues que tenemos comida con los amigos de la "casa vieja"; ya os contaré

Tenga encima un "resfriao que me tiene partio", o tengo "un catarro como un carro", o cualquier otra expresión que queráis o sepáis, el caso es que llevo unos días bastante acobardado y con poquitas ganas de nada, ni siquiera de internet; no obstante ayer viernes preparamos nuestro reglamentario potaje de cuaresma, en esta ocasión ha sido lo mas sencillo del mundo, un potaje de chicharos (alubias blancas) vegetal, solo con verduritas, que se prepara muy sencillamente y resulta rico. Ponemos la alubias en remojo la noche antes, hacemos un refrito con ajo, cebolleta, pimiento y tomate (de los demás ingredientes casi simbólicamente, pero el tomate generosamente), una vez sofrito le añadimos las alubias, una buena cantidad de col troceada, un poco de cominos y un chorreón de aceite de oliva, lo ponemos a cocer y listo.

Ah, el plato de servicio no fué el habitual, pero os aseguro que es el guiso que se hizo en casa.

Muy bien; solo decir que prefiero Mayo a Junio, pero que cuando decidáis la fecha y el lugar, intentaré cuadrarla por todos los medios. Ah, ayer nos comprometimos con unos amigos a ir a la romería de su pueblo el día 1 de junio, por lo que ese día estaría descartado para nosotros.

Ayer, como ya comenté, comimos de nuevo fuera de casa con unos amigos; otra vez tocó carne, nos fuimos hasta la braseria El Burladero de Villaverde del Rio (población a 5kms. de la nuestra), y allí que dimos buena cuenta de unos entrantes variados (de los que no me acordé de la foto hasta que no quedaba una sola croqueta jajajajajaja), unas costilla y una carne de cerdo ibérico a la parrilla, manjares exquisitos. Me dijeron que la carne es de los laterales de la cabeza del lomo del cerdo, la verdad es que desconocía esa variedad y puedo decir que es cosa exquisita, jugosa y sabrosa; lo mas habitual que te pongan es el secreto, la presa, la pluma y alguna otra cosilla, pero estas "alas" son algo extraordinario.

Hoy comida un poco mas ligera y que ya está puesta por aquí, por lo que no voy a repetir foto; unos alcauciles rellenos de carne. Mañana os pondré el potaje vegetariano de cuaresma.