Minguito CC

Hoy tengo que reconocer un gran error, preparamos el tomate con el bacalao fresco, llevamos unos tapper (me gusta mas nuestra antigua palabra "fiambrera", o incluso "tartera", pero . . . . ) a nuestros hijos y comimos nosotros, pero con tan mala cabeza que cuando me acordé de la foto . . . . . . ya casi no quedaba; no obstante, no me resisto a poner aquí lo que pude fotografiar, y es que estaba tan rico.

Hoy vamos a intercalar la huerta con el mar y la tierra; hemos comprado unos exquisitos tomates, que todavía quedan de los buenos, un bacalao fresco y unas hamburguesas de buey. Al final nos hemos decidido por esto ultimo.

Bueno, una vez dejado atrás Agosto, vamos a tomar cosas mas ligeritas, que no veáis como se ha puesto el abdomen jejejejejeje

Bueno amigos, vamos a movernos que ya estamos en Septiembre; acabó Agosto, el mes tradicional de vacaciones en España y con él se acabó también, para la inmensa mayoría, la buena vida. Retomemos la vida diaria con fuerza, ganas y ánimos.

Aunque para algunos aun siga la buena vida jijijijijijijijijiji >

Después de tanto pescado, dejemos por aquí algo de carne y guisos caseros, también de los últimos días.

Sigo con mis cosillas, a ver si hay algo mas que llame la atención.

Joder @Minguito CC como lo entiendes... jajaj yo de mayor quiero ser como tu.

 

El flamenquín cordobes que és? pense que erán unas croquetas partidas por la mitad pero le has puesto otro nombre, nunca lo había oido

No me digas que no lo conocías!! jajajajajaja, pues es algo tan delicioso y facilisimo de preparar, que seguro que hasta en Alemania tienes los ingredientes necesarios para hacerlo. Se trata simplemente de un filete de cerdo (preferentemente de la pierna, o jamón fresco, ya que pueden ser mas grande. Pero ojo, lo puedes hacer con la carne que quieras, la diferencia solo será de tamaño y algo de sabor; e incluso con pollo, aunque no sea lo suyo) y una loncha de jamón de igual tamaño enrollados, rebozados con harina, huevo batido y pan rallado y bien frito; es bueno potenciar el sabor de la carne dejándola macerar unas horas en vino o en algún tipo de aliño. Si entras en Google veras la historia, montón de fotografías y de recetas al respecto https://www.google.es/search?q=flamenquin+cordobes&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:es-ES:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=cr&ei=9rkAVNmkBZCB8QeEsIDwCg ; a mi esta me parece la mas cercana a la que preparamos nosotros y ademas trae bastantes consejos https://www.recetasderechupete.com/flamenquines-caseros-cordobeses-receta-paso-a-paso/9505/ .

Espero que te atrevas a hacerlo, es muy fácil, te guste y te hagas embajador de los Flamenquines Cordobeses en tu pueblo. Un abrazo.

En estos días que estamos en casa y antes de nuestra próxima marcha, me estoy aprocechando de colocaros algunos d elso platos que hemso degustado en nuestro ultimo periplo por playas de la Costa Tropical de Granada. Otra entrega.

En nuestras atípicas vacaciones de este año y después de varios días por playas de la Costa Tropical de Granada, nos toca estar unos días por Sevilla y vaya tela la caló que está haciendo; no hemos llegado ningún día a los 40, pero todos los días se rondan con 38,5/39, situándose el termómetro desde bastante temprano en los treinta y tantos. Menos mal que las noches no son excesivamente duras.

Siguiente entrega, y hay mas para otros días.